Tag Archives: コーヒー

有機JAS、辞めました。USDA有機認証、始めました。:有機JASの問題点その2

2014年1月の販売開始から、当店ベルベット・コネクションでは有機JASの認証団体に登録した上で、有機JASの認証がついたコーヒー製品を販売してきました。 しかし2015年7月現在を持ちまして、有機JASを辞め、USDA Continue Reading →

Newアイテム販売開始・キャンペーンのお知らせ

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このたびフェアトレードショップ【ベルベット・コネクション】では新たにブレスレットやコースターなど様々な雑貨を入荷、販売開始いたしました。 それに伴い写真のフェアトレードブレスレット・プレゼントキャンペーンをFaceboo Continue Reading →

コーヒーのカッピング

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コーヒーの評価を行うことをカッピングといいます。カッピングではコーヒーの風味や酸味の質、口当たりなどが、評価されます。 カッピングを行う有名な団体にはカップ・オブ・エクセレンスを開催するACE(Alliance for Continue Reading →

ネットショップオープンのお知らせ

本日よりフェアトレードショップ【ベルベット・コネクション】のショッピングサイトを開始いたします。 コーヒー、ガーデニング用品などがご購入いただけます。 また今後2,3ヶ月以内にアクセサリーやバッグなどの販売開始を予定して Continue Reading →

東ティモールのフェアトレードコーヒー

最近スーパーなどで東ティモールのフェアトレードコーヒーを見かけるようになりました。 現在流通している東ティモール産のフェアトレードコーヒーは何種類かありますが、当団体ではCCT(Cooperataiva Cafe Tim Continue Reading →

有機JASの問題点

有機JASは農産物や加工食品が有機栽培品として適切に生産、製造されているか監査し、認定をする国の認証システムです。当団体でも有機JAS認証のコーヒーを販売しています。しかしことコーヒーに関しては、有機JASはいくつかの課 Continue Reading →

フェアトレードコーヒー豆の買い取り最低価格と、生産者へのインパクト

FLOでは生産者から生産品を購入する際の最低買取り価格を定めています。そのシステムとインパクトについて書かれた記事を紹介します。 要約・画像元記事:Fairtrade Offers Alternative to Coff Continue Reading →